Galeri

Yeşil Mercimekli Kısır

Konu, 'Yemek' kısmında Admin tarafından paylaşıldı.

  1. Admin

    Admin Site Kurucusu Yetkili Kişi

    Kısırın malzemesini azaltır veya çoğaltabilirsiniz. Sizler için bugün de Yeşil Mercimekli Kısır menüsünü sunuyoruz.

    Malzemeler :
    1,5 su bardağı kısırlık bulgur
    1 su bardağı yeşil mercimek
    Yarımşar demet maydanoz, dereotu ve taze soğan
    1 adet kuru soğan
    1 kase küp küp doğranmış mor lahana
    Tuz, kimyon, pulbiber
    1 yemek kaşığı salça
    1 adet limon
    1 yemek kaşığı biber salçası
    Yeteri kadar zeytinyağı
    Hazırlanışı :
    Mercimeğimizi ezilmeden yumuşayana kadar haşlıyoruz. Bulgurumuzu yeteri kadar sıcak suyla ıslatıyoruz, sıcak mercimeğimizi üzerine aktarıp kapağını kapatıyoruz bulgurumuzu yumuşatıyoruz.
    Bu arada kuru soğanımızı yemeklik ufak doğruyoruz üzerine yeteri kadar zeytinyağı ilave edip (yağ soğanı aşsın) kavuruyoruz biraz kavrulunca salçaları ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
    Bu harcımızı yumuşayan kısırlık malzememizin üzerine boşaltıp iyice karıştırıyoruz. Üzerine baharatlar ve tuzu katıp limonu sıkın.
    Tüm yeşillik malzemeleri ufak doğruyoruz, kısırımızı biraz yoğurup yeşillikleri de ilave edip tekrar iyice karıştırıyoruz. İsteğinize göre süsleyip servis yapbilirsiniz. Afiyet olsun
     

Sayfayı Paylaş